Edu, fui pra Caviahue duas vezes, em 2007 e agora em junho de 2008. Lugar muito bonito na base de um vulcão e na beira de um lago alucinante. A paisagem é cheia de araucárias milenares. A estação é relativamente pequena, tanto em quantidade de pistas quanto de hotéis, mas até pro isso é muito vazio. Uma coisa que não tem lá é fila nos lifts. A impressão que passa é que você está num lugar muito exclusivo, tipo um segredo para poucos.
O forte de Caviahue são os fora de pista. Você pode fazer umas caminhadas curtas, pegar um snowmobile ou snowcat e descer em lugares inexplorados, mas tudo sem perigo.
Também é bom pra quem está aprendendo, pois as pessoas não ficam se atropelando.
Na primeira vez fiquei no Hotel Nevado que é o melhor de lá e na segunda vez numa cabana para 8 pessoas muito confortável que dá pra fazer comida, etc. Tem também um albergue legal e baratinho, o Hebe's House.
Dá uma olhada no vídeo da viagem de 2007, a gente foi com a equipe de um programa de TV:
http://www.youtube.com/watch?v=yF8MP7mYdMQ
Quando eu fui não vi snowkite, mas conversei ontem com o maior operador de lá e ele disse que estão realmente começando a testar essa modalidade. Vento tem bastante, e acho que se adapta bem justamente pelo lugar ser vazio.
Achei esse vídeo de snowkite lá, bem maneiro:
http://www.youtube.com/watch?v=kiBjPitOIDw
Mesmo já tendo ido duas vezes eu voltaria a Caviahue fácil.